Indholdscirklen

Indholdscirklen er en visuel fødevaremærkning, der gør det nemt at se hvilke type ingredienser et produkt indeholder.

Den kan printes på butikkernes prisskilte, menuer, oversigter over spisesteder, i restaurant-vinduer og andre steder, så man hurtig og nemt kan danne sig et overblik over fødevare udbudet.

Indholdscirklen læses ved hjælp af indholdsnøglen:

nøgle

F. eks. hvis man er på udkig efter en plantebaseret salatdressing. I stedet for at checke indholdsfortegnelsen på dem alle sammen. Kan man ved hjælp af indholdscirklen se hvilke dressinger, der kun indeholder planteprodukter og nøjes med at checke dem.

eksempler

Indholdscirklen er behjælpelig ved flere forskellige type diæter. F.eks.

eksempler

For mere information om betydningen hold musen over spørgsmålstegnet i næste afsnit.

Hent og print pdf-versionen indholdsnøglen.pdf til ophængning.

Del din erfaring på facebook gruppen.

Indholdscirkelgenerator

Indhold
 
?

Grønt indhold indikere planter f.eks. frugt, bær, grønsager, svampe o.s.v.

 
?

Den lyseblå farve indikere mælkeproduckter f.eks. mælk, ost, yougurt, skyr o.s.v.

Farven bruges også ved indhold af andre sekreter fra dyr. Et eksempel er honning der indeholde både bi sekreter og plantedele. Så indholdscirklen for honning vil indeholde både lyseblå og grøn.

 
?

Rødt indikere kød f.eks. gris, ko, fisk, fugl, insektet eller andre ingredienser, der stammer fra døde dyr.

 
?

Gult indikere indhold af æg eller æggeprodukter.

 
?

Gråt indikere mineraler, kemikalier eller ingredienser der er blevet kemisk behandlet. F.eks. hvis et planteprodukt er blevet kemisk behandlet indikeres det med både grønt og gråt. Behandlinger som kan ændre produktets kemi, som f.eks. opvarmning og pasteurisering, mærkes også med gråt. Med kemikalier menes ingredienser der er lavet på en kemisk fabrik eller et kemisk laboratorium.

Ydre ring
 
?

En rød ring betyder at alle ingredienser er fri for pesticider.

Dvs. alle planteprodukter er dyrket uden pesticider og at alle dyreprodukter kommer fra dyr udelukket opdrættet på pesticidfri foder.

 
?

En gul ring betyder at produktet er fri for spor og ingredienser fra EU-allergenlist.

Listen indeholder: glutenholdige kornprodukter, krebsdyr, æg, fisk, jordnødder, soja, mælk, nødder, selleri, sennep, sesamfrø, svovldioxid, sulfitter, lupin, bløddyr og produkter på basis af disse med nogle undtagelser.

 
?

En grøn ring betyder at produktet er produceret lidelses-fri dvs. uden at skade eller udnytte dyr.

F.eks. kan produkter der er testet på dyr ikke betegnes lidelses-fri.

Dog betragtes frugt og bær der er blevet bestøvet af bier som lidelses-fri da bierne udføre dette efter egen instinkt, men honning betragtes ikke som lidelses-fri da det betragtes som udnyttelse af biernes arbejde.

 
?

Et stignede antal danskere følger kostrådende fra bøgerne af forfatteren Anthony William.

En blå ring betyder at produktet er fri fra ingredienser han fraråder ved kronisk sygdom. (AW no-go).

Disse er majs, soja, hvede, raps, raffineret sukkerroe sukker, æg, mejeriprodukter, gris, opdrættet fisk, gluten, MSG, naturlige smagsstoffer, kunstig sødestoffer, koffein, citronsyre, alkohol og eddike.

Der er rigtige mange tilsætningsstoffer der enten indeholder MSG eller nedbrydes til MSG i kroppen. Her er en ukomplet liste af stoffer der kan indeholde MSG: glutamat, hydrolyseret, autolyseret, protease, carrageenan, maltodextrin, natriumkaseinat, balsamicoeddike, bygmalt, maltekstrakt, gærekstrakt, ølgær, gærflager, majsstivelse, hvedestivelse, modificeret fødevarestivelse, tekstureret protein, valleprotein, sojaprotein, sojasauce, kraftsuppe, bouillon, fond, krydderi, røget krydderi, naturlig aroma, naturlig frugtsmag, røget aroma, kalkunaroma.

 
?

En violet ring betyder at alle ingredienser er certificeret GMO-fri.